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wine073

◆イタリア産ワイン◆EMILIO BULFON シャリンI.G.T.2018

販売価格(税込): 2,860
ポイント: 26 Pt
メーカー:
EMILIO BULFON【エミリオ・ブルフォン】
関連カテゴリ:
ワイン > 白ワイン
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※夏季(6月〜9月)は品質確保の為クール便で発送いたします。

送料にクール便価格216円が加算されますのでご了承願います。クール便をご利用されない場合はお支払方法・お届け時間等の指定ページの下段 その他お問い合わせに「クール便不要」とお知らせください。クール便不要の場合、後ほど弊社からクール便代金を差し引いた金額をお知らせします。
価格等の詳細
販売価格(税込):2,860 円
26ポイント
商品コード:wine073
在庫数:6点
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商品説明

忘れ去られたフリウリの土着品種を見事に復興させた、注目の作り手!


シャリンはすでに15世紀ころには存在していたことが知られている古い土着品種。生産者はほとんどなく出会いは希少です!グリーンがかった麦藁色。ハーブ、夏みかん、アーモンドの香り。中間に熱く、渋みを伴う厚みを感じる。柑橘系果実の果皮の様な苦味が柔らかい酸味と共に余韻に心地よく続いていく、力強い白。サービスは10-12℃くらいで。ハーブを使った繊細な魚料理、だしを使った料理(煮物)など。



 
タイプ 白・辛口
格付け I.G.T
ぶどう品種 シャリン種100%
アルコール度数 14%
原産地 イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

 




EMILIO BULFON(エミリオ・ブルフォン)ワイン醸造所


エミリオ・ブルフォン社は、北イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ポルデーネ県の、森林とタリアメント川に近い、自然の恵み豊かな丘陵地でワインを生産しています。生産者であるプルフォン家の方針は、フリウリ州西武で数百年前から栽培されていたにも関わらず、近年、栽培がほとんど行われず絶滅に瀕していたフリウリ州土着品種のブドウを蘇らせ、そのブドウでワインを生産する事です。実際に彼らは、30年前までほとんど栽培が行われていなかった「ウチェルット」、「ピクリット・ネリ」、「シャリン」、「フォルジャリン」、「チヴィディン」、「コルデノッサ」、「チャノリエ」と言った多様なぶどう品種を、コネリアーノ大学の学者と一緒に探し出し、セレクト・栽培してきました。現在、上記のフリウリ州土着品種のブドウのみを、11ヘクタールのぶどう園で丁寧に栽培しています。

ブルフォン社は、テノワールと強い繋がりがあり、ワインのラベルにはヴァレリアーノ市の協会にある「最後の晩餐」を模したデザインが使用されています。







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