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Lpas006

リングィネピッコレNo73(1000g)

販売価格(税込): 454
ポイント: 4 Pt
メーカー:
GALLO 【ガロ】
関連カテゴリ:
パスタ > ロングパスタ
原材料について
原材料:シチリア産 デュラム小麦粉 100%
原産国:イタリア
生産地:シチリア州
内容量:1000g
イタリア 輸入食材
価格等の詳細
販売価格(税込):454 円
4ポイント
商品コード:Lpas006
在庫数:多数あり
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品説明
lingua=舌で「小さな舌」という意味。断面が楕円形をしているのが特徴です。ソースが麺にからみやすく、もっちりとした食感があるので、濃厚なソースと良く合います。

原材料

原材料

リングィネピッコレNo73 PRIMELUCI(プリメルーチ)
原材料:シチリア産 デュラム小麦粉 100%
原産国:イタリア
生産地:シチリア州
内容量:1000g


 

GALLO(ガロ)社

 
イタリア産小麦100%を使用し、シチリア島の西部、地中海を望む町「マザーラ・デル・ヴァッロ」でパスタを製造するガロ社。彼らのパスタの美味しさとは、なんといっても『小麦』。イタリアの気候で作られるデュラム(硬質)小麦を原料として香味豊かな美味しさが口いっぱいに楽しめます。
 
【ガロ社のこだわり】
●イタリアで収穫される小麦だけを使用。古代ローマ時代に「帝国の穀物」といわれた程、良質の硬質小麦の生産地
●品質管理の行き届いた工場で生産
●シチリア州内、イタリア国内だけでなくカナダへの輸出も果たし国内外から高い評価を受けております。
 



レシピ

レシピ


【パン粉のリングイネパスタ】
≪材料≫    2人分 
リングィネピッコレ№73・・・・・160g
アンチョビ ・・・・・・・・・・・5枚  
オリーブの実  種なし・・・・・・6粒 
A{パン粉30g ・オリーブオイル 大さじ1} 
唐辛子 ・・・・・1本(お好みで調節して下さい)
粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・適量 
オリーブオイル・・・・・・・・・適宜 
 
★作り方★
フライパンにAのオリーブオイルとパン粉を入れ弱火でキツネ色になるまで炒め、器に出しておく。 
パスタはたっぷりの湯に1%の塩を入れ、茹でる。 
フライパンに適量のオイルと刻んだアンチョビを入れ炒め、輪切りにした唐辛子を加える。 
2の茹で上がったパスタと茹で汁を大さじ2程加え、スライスしたオリーブの実、1のパン粉の半量、粗挽き胡椒を入れ、混ぜる。 
器に盛り付けたら、残りのパン粉をかける。

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