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商品コード:
cheese003

モッツァレラチーズ25g×5

販売価格(税込): 918
ポイント: 8 Pt
メーカー:
Valle Bianca【ヴァーレビアンカ】
関連カテゴリ:
チーズ
配送について
発送方法:クール冷蔵便
原材料について
原材料:水牛のミルク、食塩、ph調整剤
内容量:125g(25g x 5)
原産国:イタリア
生産地:カンパーニャ州サレルノ近郊フィッシャーノ
イタリア 輸入食材
 
価格等の詳細
販売価格(税込):918 円
ポイント:8 Pt
商品コード:cheese003
在庫数:3点
数量:
商品説明
【商品配送について】
※こちらの商品は品質安全の為、クール便でお届けします。送料にはクール便価格216円が加算されます。


独特な香り、味わいのある水牛のミルクで作られています。生食はもちろん、手でちぎりピザ、トーストの上にのせてもおいしく召し上がれます。

※写真は拡大しておりますが、現物1個はピンポン球くらいのサイズです。

原材料

原材料

モッツァレラチーズ25g×5
原材料:水牛のミルク、食塩、ph調整剤
内容量:125g(25g x 5)
原産国:イタリア
生産地:カンパーニャ州サレルノ近郊フィッシャーノ 
保存方法:冷蔵保存

Valle Bianca(ヴァーレビアンカ)社

ヴァーレビアンカ社は1975年創業。製品には最新技術とカンパーニア州の伝統を受け継ぐ使命感を込めながら、モッツァレラチーズ、スモークモッツァレラチーズを作っております。
 
【製法へのこだわり】
モッツァレラチーズを作る上で重要な工程「フィラトゥーラ」(引きちぎるという意味)は、手作業にて行いたっぷりのミルクを含んだモッツァレラチーズを作っています。この工程でチーズの固さが決まります。ヴァーレビアンカ社で生産するチーズの最小サイズは25gです。
スモークモッツァレラチーズはフレッシュモッツァレラチーズを燻製用の部屋に入れ、40℃で約1分間燻製にします。
 
【水牛のこだわり】
水牛に美味しいミルコを生産して貰うため、夏季の放牧、ストレスを与えないリラックスできる環境づくり(水辺の確保、睡眠確保、部屋の通気性など)通年実施しています。
 

レシピ

レシピ

チェリートマトのブルスケッタソースの焼きパン
 
 
≪材料≫(2人分)
食パン(8枚切り)・・・・・・・・・・・4枚 
チェリートマトのブルスケッタソース・・大匙4
豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・50g
玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個 
塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・少々 
モッツァレラチーズ・・・・・・・・・・50g 
バジル・・・・・・・・・・・・・・・・適量     
カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・適量    
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個    
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・適量    
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・適量
 
★作り方★ 
食パンはミミを切っておく。
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉葱・ひき肉・ソースを加え炒める。
塩・胡椒をし、取り出す。(具を半分にし、片方にカレー粉を加える。)
1のパンに3の具をのせ、1cm角に切ったモッツァレラ・ちぎったたバジルをのせ、更にパンをのせて、サンドする 。
パンの端をしっかりと押さえ、卵・パン粉をつけ、多めのオリーブオイルで焼き色がつくまで焼く。
カレー粉の入った具も同じようにサンドし、卵・パン粉をつけ焼く。

この商品に対するお客様の声

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  • はじめて購入しました。

    2014/08/08 投稿者:チーズ大好き おすすめレベル:★★★★★

    モッツァレラチーズはピザなどでは食べた事があるのですが、生なものは食べたことがありませんでした。リガーロさんで購入してトマトとスライスしたモッツァレラチーズにオリーブオイル、塩こしょうでお酒のつまみとして出してました。大変好評で美味しいと喜ばれました。簡単で本格的な前菜として出せるメニューとして今後も作りたいと思います。



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配送先が1箇所で5千円以上購入の場合無料
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